蛋挞的种类有哪些呢？

　　蛋挞是如今备受欢迎的一种食品，因而蛋挞的加工制作行业发展极为迅速，宁波地区的蛋挞托厂家这些年来有了极大的增长。随着开发的不断加剧，蛋挞的种类变得日讲丰富。在此，不妨就其市场现有的类型进行简单的介绍，大致包括：

　　1.牛油类

　　这类蛋挞的特点是蛋挞皮非常的光滑和完整，外形看上去就像是一块盆一样的饼干，散发着一种牛油的香味。而吃起来的感觉则是像曲奇，非常的独特。

　　2.酥皮类

　　这种蛋挞的独特之处在于外部有一层很薄的酥皮，它是采用猪油制作的，内部所加的馅料比较少。另外，通过添加一些其他的材料比如鲜奶、巧克力使得口味可以任意的搭配，非常的个性，能够满足不同的群体。

　　3.葡式类

 

　　这类蛋挞也是市场上较多的，受到了男女老少的喜爱，这是一种小型的奶油酥皮馅饼，焦黑的表面是受热过度的焦糖。它的特点在于奶味浓郁，味道甜而不腻。

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